燵家製麺の「濃厚鶏白湯らーめん」（群馬県伊勢崎市三室町）

すっかり春らしくなってきましたね。
先週はブログの更新が出来なくて、なんだか家賃を滞納したかのような気分です。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県は伊勢崎にあります、燵家製麺（たつやせいめん）さんです。
な、なんと3回目の訪問です。

国道17号（上武道路）沿いのアピタ内にありますので非常に便利な立地です。

限定メニューの「濃厚鶏白湯らーめん、中盛」（800円）を注文。

待つこと8分ほどで着丼。
濃厚なスープに玉ねぎ、ネギ、穂先メンマ、海苔、チャーシューが2枚。
チャーシューは非常に歯ごたえと香ばしさのあるものでした。

スープは鶏を強力に煮込んだと思われるほど濃厚。
程よくスープの表面が脂に覆われており、あつあつでした。

麺は同店の細麺というよりかは少し太くしているような印象。
あっさりの塩らーめんとこんな濃厚なスープまで作れるとは脱帽です。

お店は以前と変わらず熱心な店主と女性助手でチームワークはばっちり。

次回も限定メニューか「焦がし焼アゴしょうゆ」など食べてみたいですね。

御馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


燵家製麺 （ラーメン / 新伊勢崎駅、国定駅、伊勢崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2